De kern van STEM4Food zijn interactieve workshops waarin kinderen zelf ontdekken hoeveel wetenschap en technologie er achter ons voedsel schuilgaat.
Tijdens de workshops verkennen kinderen verschillende stappen in de voedselketen: van grondstoffen en ingrediënten tot verwerking, voedselproductie en wat er gebeurt wanneer we voedsel eten. Door te experimenteren en te onderzoeken ontdekken ze hoe voedsel verandert tijdens verschillende processen en hoe ons lichaam voedingsstoffen gebruikt.
Op een speelse en toegankelijke manier maken kinderen zo kennis met verschillende STEM-principes. Ze leren observeren, experimenteren en nadenken over hoe voedsel wordt geproduceerd, verwerkt en verteerd, en ontdekken hoe wetenschap, technologie, engineering en wiskunde samenkomen in ons voedselsysteem.
De workshops kunnen plaatsvinden:
- in scholen tijdens de schooluren
- in de vrije tijd, bijvoorbeeld via naschoolse opvang of vakantieactiviteiten
- op evenementen of wetenschapsfestivals